Пирог с фетой
Ну очень вкусный сырный пирог, да и не трудный в приготовлении. Вместо феты можно использовать брынзу. Подавать холодным или горячим.
???????????
- 180г муки
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 1 пакет дрожжей
- соль, чуть сахара, черный перец
- 50-70 мл оливкового масла
- 0.5 ч.л. тмина
- 150-200г феты кубиками
- 100г швейцарского твердого сыра
- по щепотке кинзы, мяты, тархуна, базилика
- по щепотке сухих орегано и розмарина
??????????
Муку смешать с дрожжами, просеять это через сито. Взбить яйца очень хорошо, около 5 минут, чуть посолить, добавить чуть сахара. К яйцам добавить молоко, все время взбивая их. Ввести туда оливковое масло, продолжая взбивать все. Добавить тмин к муке, тудаже яичную смесь, перемешать хорошо миксером или рукой. Затем туда добавить фету, 50г швейцарского сыра, натертого на крупной терке, черный молотый перец и специи по щепотке. Все еще тщательно перемешать. Форму среднего размера смазать маслом, туда залить смесь. Сверху посыпать оставшимся тертым сыром. Запекать в духовке при 180'С 25 минут. Дать постоять, затем разрезать на порции.
Source: Едим дома
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
